Вермикомпостирование и вермикультивирование как основа экологического земледелия

В г. Минске на базе ГНПО «НПЦ НАН Беларуси по биоресурсам» 6-10 июня 2016 г. прошла IV Международная научно-практическая конференция «Вермикомпостирование и вермикультивирование как основа экологического земледелия в XXI веке: достижения, проблемы, перспективы».

В работе конференции приняли участие более 50 специалистов из 19 научных и учебных заведений России, Украины, Беларуси, Казахстана, Монголии, Эстонии, Германии, США, а также 15 человек представителей частного бизнеса (фермеры и частные предприниматели).

Целью работы Международной научно-практической конференции является установление и укрепление международного сотрудничества в области вермитехнологии, обмен результатами и достижениями в области вермикультивирования и вермикомпостирования, по проблемам повышения плодородия почвы и сохранения биологического разнообразия почвенного населения.

Поддержание плодородия почвы – необходимое условие успешного сельскохозяйственного производства. В результате хозяйственной деятельности человека отмечается нарушение сбалансированных экологических связей в эксплуатируемых экосистемах, что приводит к утрате многих свойств почвы, ответственных за ее плодородие. Известно, что в некоторых случаях, потери запасов гумуса могут достигать четверти, а иногда и трети от первоначальных запасов.

В естественных условиях, в образовании запасов гумуса принимают участие почвенные грибы, бактерии, а также беспозвоночные животные, в том числе важнейшая роль в этом принадлежит дождевым червям.

Биомасса червей — это доля дождевых червей в составе всей биомассы естественной среды обитания, или в специально подготовленном для их разведения, органическом субстрате.

Вермикультура — это биомасса дождевых червей в совокупности со специально подготовленным для их разведения органическим субстратом.

Биогумус — органическое экологически чистое удобрение, полученное в результате переработки червями бытовых или промышленных отходов органического характера, в условиях искусственного разведения червей — результат вермикультивирования.

Кормовые добавки и живая подкормка — другой продукт вермикультивирования, заключающийся в выращивании биомассы червей для подкормки скота, птицы и рыбы в живом виде или в виде изготовленных из червей, в т. ч. искусственно выведенных гибридов, кормовых добавок.

Черви участвуют в сложнейших и многоэтапных процессах разложения органических остатков в почве и превращении их в доступные для растений формы. В пищеварительном тракте червей не переваренные остатки пищи перемешиваются с минеральными частицами, склеиваются слизистыми выделениями стенок кишечника и выбрасываются в виде, так называемых копролитов – которые представляют собой большое количество собственной кишечной микрофлоры, биологически активных веществ, ферментов, витаминов. Всё это обладает антибиотическими свойствами, что препятствует развитию болезнетворной микрофлоры, подавляет гнилостные процессы, устраняет выделение зловонных газов. Обеззараживается и обезвреживается почва. Она приобретает приятный запах земли, хорошие физические свойства, то есть становится гранулированной, водопроницаемой, воздухопроводной, сыпучей и плодородной. При переваривании мёртвых органических отходов растительного и животного происхождения образуются гуминовые вещества, комплексные соединения с минеральными компонентами почвы – гуматы.
Копролиты в почве являются центрами микробиологической активности.

Вермикультивирование (от лат. «вермис» — червь; и культивирование — искусственное разведение, производство червей дождевых (навозных, компостных) для нужд сельского хозяйства или на продажу, одно из перспективных направлений в сельскохозяйственной практике всего мира. В качестве источника корма для червей используют различные органические материалы: навоз, бытовые отходы, растительные остатки, осадок сточных вод и др.

Промышленное вермипроизводство

Питаясь, черви быстро размножаются и способствуют превращению отходов в компост. При этом в сравнении с компостом, получаемым традиционными методами вермикомпост характеризуется гомогенностью и высокой водоудерживающей способностью. Также отмечается сбалансированное соотношение основных макроэлементов, что позволяет сократить применение минеральных удобрений, а также в конечном итоге решить проблему утилизации бытовых и прочих органических отходов.

Первоначально практическое вермикультивирование было разработано в США и России и распространилось впоследствии по многим регионам мира. Из европейских стран широкое распространение это направление получило в Италии, есть масштабные коммерческие хозяйства во Франции, Германии, Голландии, Великобритании, Польше, Венгрии, во многих азиатских странах, а также в Южной Америке и Австралии.

В странах СНГ работы по разведению червей ведутся

в России:

— утилизация подстилочного навоза лошадей Национального конного парка «Русь» (Московская область) с целью производства пеллет и органических удобрений (компоста и вермикомпоста);

— испытания пилотной установки по вермифильтрации с целью очистки воды аквакультуры тиляпии (ООО «Нaциональные рыбоводные технологии», Степное, Астраханская обл.);

— переработка органических отходов вермикомпостированием с целью получения органических удобрений и биопрепаратов для выращивания винограда без использования минеральных удобрений и агрохимикатов и производства «биовинограда» и «биовина» (ДОО Биоконверсия и BOVIN Winery);

в Беларуси:

— разработана технология утилизации и переработки отходов садово-парковых хозяйств, представленных прошлогодней листвой и скошенной травой, при помощи технологической линии дождевых навозных червей (Центральный ботанический сад НАН Беларуси, г. Минск), (3);

— использование дождевого червя для токсикологического тестирования лекарственных растений (Республиканский центр экологии и краеведения, г. Минск);

— выявлена стимуляция продуктами вермикомпостирования древесных опилок процесса корнеобразования миничеренками батата (Ipomea batatas L.) (Республиканский центр экологии и краеведения, г. Минск);

в Украине (Ивано-Франковск):

— запатентованы и внедрены в производство технологии переработки отходов кожевенного производства и осадков очистных сооружений методом ускоренной биологической ферментации (патент № 33611) (2). В основе переработки органического сырья – технология управляемой аэробной термофильной фильтрации.

в Киргизии (Бишкек):

— разработка и внедрение инновационных и экологически безопасных технологий рециклинга отходов животноводства для производства органических удобрений и биопрепаратов;

в Казахстане:

— работа по проекту «Устойчивое развитие земледелия на основе адаптивных систем ресурсосберегающих технологий возделывания с/х культур для различных агроэкологических зон Республики Казахстан» по теме «Совершенствование методов и приёмов повышения плодородия почв юго-востока Казахстана, повышение плодородия почв под лесными насаждениями г. Астана»;

— реализация проекта на базе научно-образовательного центра «Байсерке-АГРО» близ Алматы с целью производства органических удобрений (компостов и вермикомпостов) и жидких гуминовых биопрепаратов;

Вермииндустрия – это:

— вермикомпостирование органических удобрений и биопестициды;

— вермифильтрация для очистки сточных вод;

— вермиагробиология плодородие и здоровье почв, производство экологически безопасной с/х продукции;

— вермимедиация химически загрязненных земель;

— вермифармацевтика-производство БАВ для современной медицины;

— вермикорма для замены рыбной муки.

Заниматься вермикультивироваением экономически очень выгодно. Учитывая особенности биологии червей несложно предположить, что при соблюдении норм культивирования червей, стоимость их за год возрастает на 250-300 %. Работающая популяция общей массой 100- 150 кг способна в крайне короткие сроки утилизировать 2-3 тонны отходов. Это позволяет получить 1,5-2 тонны высококачественного биогумуса, стоимость которого варьирует от 1 до 2 долларов за килограмм и 40-50 кг биомассы червей (1)

Экология на планете ухудшается. В настоящее время, да и в обозримом будущем, спрос на мировом рынке на экологически чистые продукты питания будет устойчиво расти. Ниша свободна. В выигрыше будут те производители, которые сейчас правильно сориентируются и сумеют внедрить в производство все лучшее и передовое, смогут обеспечить наивысшее качество продукции. А без внедрения вермикультуры это невозможно. Сегодня для Беларуси место у этого «пирога» еще свободно. Но рынок очень быстро реагирует на спрос.

Кроме того, многими исследователями (Сэнн Т.Л., Кингман А.Р., 2001; Степанов Н.И., 204; Вашкулат Н.П., Половица С.Г., 2010 и др.) высказывается суждение, что применение вермигумуса значительно снижает радиационный фактор воздействия на окружающую среду.(4)

ГНУ «Институт радиобиологии НАН Беларуси» заинтересован в совместных научно-практических проектах направленных на изучение проблем вермипроизводства и внедрение разработок. Мы открыты для научного сотрудничества по данному направлению.

Литература

1. Вермикультивирование. Производство биогумуса. [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://start.bl.by/idea/329123.php. — Дата доступа: 01.07.2016.
2. Бунчак А.М. Новейшие технологии переработки органических отходов кожевенного производства и осадков сточных вод для современного земледелия / А. М. Бунчак, И. А. Шувар, В. С. Гнидюк // Вермикомпостирование и вермикультивирование как основа экологического земледелия в XXI веке: достижения проблемы. перспективы : сб. науч. тр. IV международной научно-практической конференции ведущих учёных, специалистов, предпринимателей и производственников / ГНПО «Научно-практический центр НАН Беларуси по биоресурсам»; редкол.: С. Л. Максимова [и др.]. — Минск: Конфидо, 2016. – С. 50-53.
3. Максимова Л.С. Вермитехнология переработки отходов Центрального ботанического сада НАН Беларуси / Л.С. Максимова, Ю.Ф. Мухин // Вермикомпостирование и вермикультивирование как основа экологического земледелия в XXI веке: достижения проблемы. перспективы : сб. науч. тр. IV международной научно-практической конференции ведущих учёных, специалистов, предпринимателей и производственников / ГНПО «Научно-практический центр НАН Беларуси по биоресурсам»; редкол.: С. Л. Максимова [и др.]. — Минск: Конфидо, 2016. – С.54-57
4. Сэнн Т.Л. Гумус и гуминовые кислоты / Т.Л Сэнн , А.Р. Кингман . [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://dulvictor.narod.ru/humus.html. — Дата доступа: 01.07.2016.


Леферд Галина Аркадьевна
Леферд Галина Аркадьевна

© Галина Леферд, научный сотрудник лаборатории радиоэкологии

e-mail: leferd@mail.ru